2012/09/30

Moon


 
今日は十五夜。
 
朝一番に近くの京菓子店へお団子を買いに♪
 
今日はお月さま見れますかね~とお店の方。
 
大きな台風が来てるからどうでしょうね~と答える私。
 
月が雲に覆われても、月の効力(光力)は変わらないと
聞いた事があります。
 
 
十五夜→ お団子15個。すすき5本。
 
十三夜→ お団子13個。すすき3本。
     (10月27日土曜日)
 
片見月は良くないわよ~とお店の方に言われ・・・
そして先日、母にも言われました。
 
こういった日本の風習・食文化を伝えたいと
最近、特に強く思うのです。
 
調理師試験に向けて勉強したことが私の中で生きています。
 
来月はお団子のようにまん丸としたお月さまが
見れますように。。。
 
それにしても外は物凄い風です。
風の声が大きくなってきました(@_@;)
 
 
 
 
 
  
 
 
 

2012/09/24

News



調理師試験!合格しました!

かなり不安でしたが・・・なんとか無事に(笑)

しかし、webでの一覧確認はどうも信用できない。
(わたしだけでしょうか?)

友人に再度確認していただいた次第であります。
(自分も信用していない?(笑))

お料理教室、色んな形でのお料理の提供♪♪♪

始動開始ですね(^^♪

これから忙しくなりそうです♡(*^。^*)♡

いつも応援してくださる方々に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます❤❤❤



2012/09/22

AIR MAIL



 
 
アメリカで暮らす知人からメールが届きました。
 
最近、どうしてるかなあ・・・と思っていたところに
 
メールが来たので嬉しいです♪
 
 
6月にN.Yに行ってとても気に入ったらしく、
 
最近も行ったとのこと。
 
離れた場所から観るマンハッタンの景色が好きだと・・・
 
メールの写真と文章を通じて思いが伝わってきました(^o^)丿
 
 
ナイアガラの滝。
 
やはりアメリカはBIGだわ~。
 
I'm  envy you❤
 
(スペル、合ってるかな?)
 
今度は、ベニスビーチを自転車で走るらしい。
 
そう。私、以前にブログでベニスビーチについて
 
ちょっとだけ書きましたね(^-^)
 
ここも素敵なところなので是非行ってきてくださいね♪
 
いつも素敵なエアーメールをありがとうございます♡
 
 
 
 
 
 
 
 

2012/09/16

RENEWAL



 今日は新月❍

 
  
ここ暫く、何かを変えたい。変化を望んでいました。

ブログのデザインを変えたり・・・
不要な物を処分したり・・・

そんな時、ふと・・・ラブ&ライトのボトルを見た。

なんと!今まであった気泡が跡形も無く消えていました(*_*)

これには本当にビックリしました。

でも良く考えてみると自然なことなのだと理解しました。

だって、ボトルは私自身を写す鏡ですもの。
自分が変われば、ボトルにも変化がある。

エルドラド〰ラブ&ライトと順番に気泡ができては消えていきました。
と、言うことは・・・

次は「グレーテル」です!

なんだかワクワクします♪

変化し移行していくのか?


自分にとって最低限必要なものは何か。

心が望んでいることは何か。

本当に大切なものは何か。

ハッキリと見えています。

過去の私も好きだけど、今の私ももっと好き☺
今があるのは、過去の私のお陰ですから。

ここに、新生MAEVEの誕生です。

ブログを見てくださっているフォロアーの皆さま。

これからも宜しくお願い致します。

2012/09/14

Fresh



 
 
今日は、ねもみさんと打ち合わせを兼ねた
 
ランチ会&魚市場へ。
 
やっぱり、活きの良い魚がいっぱい!
 
どれもこれも水槽に入れたら沈むものばかりでしょう*
 
ちょっと衝動買いだったかな?(笑)
 
金目鯛、さんま、イカ、あさり。
 
2枚におろしたサンマとアサリは冷凍庫へ。
 
イカは捌いてお刺身用に。ゲソは取りあえず冷凍庫に。
 
煮付けにした金目鯛の身はフワフワでまた格別です♪
 
あ~~、最高に幸せ❤
 
ランチは、ぺスカト―レを頂き、
 
今日1日は海の幸に恵まれました☺
 
磯前神社、参拝の効果あり!?
 
それにしても、魚市場での売る側、買う側のやり取りは
 
本当に楽しく、面白い。
 
こういったコミュニケーションは欠かせない。
 
楽しく、わくわくする買い物は・・・
 
決して無駄では無く・・・
 
本物の買い物。
 
そんな中、
 
大切な家族にも食べさせたいと一番に思うのです。
 
 
 
 
 

2012/09/13

3:30am



 
初めての試み。
 
今朝3時半に目が覚めたので、それから2度寝をせずに
 
パン作りに励みました。
 
ちょっと感覚的に不思議でしたが、パン生地と触れ合うことに。
(ふわふわ浮いた状態のまま)
 
それにしても、音一つしない静寂な時。
 
タイマーがなったらもの凄い騒音(@_@;)
 
今の時間みんなが使わない電気を使うのもエコロジ―♪
 
涼しくて外へ出かけたくなりましたが、気がつくと既に夜明けでした。
 
一生のうちに何度夜明けをみる事ができるのだろう?
 
闇と光が出会う瞬間。
 
普段、早く起きる機会のない私は、かろうじて冬くらいでしょうか。。
 
などと色々考え感じながら、パンが焼けていきます。
 
手前から、雑穀類がのった全粒粉のブロートヒェン。
 
長い形のものは、ピンクペッパーとチェダ―チーズ。
 
奥が、ショコラ。
 
そして雪化粧をした全粒粉とライ麦のプチカンパーニュ。
 
パン達も夜明けとともにお目覚めです(^v^)
 
本日もご注文ありがとうございました。
 
非日常の感覚をありがとうございました❤
 
 
 
 
 
 
 

2012/09/10

AUTUMN


 
 
日中は残暑が厳しいですが、朝晩はもうすっかり秋♪
 
お店に並ぶ食材は移りゆく季節を感じさせてくれます。
 
今日は、頑張って秋を料理しました!
 
キノコと鶏肉の混ぜご飯の具。
 
忙しい時でもご飯さえ炊いてあれば混ぜるだけで
お腹がいっぱいになりますヽ(^。^)ノ
 
 
 
金目鯛の煮つけ。
 
ここ数日、食べたくてしかたなかった一品。
 
なかなか新鮮な金目鯛が手に入らず・・・
 
銚子まで買い付けに出かけようかと思っていたりもしました(笑)
(銚子が水揚げNo.1らしいです)
 
諦めかけていたところ近くで見つける事ができました。
 
わたしの中では、煮つけの王様です(笑)
 
 
そして、今夜の食事。さんまの焼き物。
 
大分県のかぼすを沢山頂いたので、大根と一緒に頂きます。
 
それにしても、柑橘系でも切らないと香りがしないものは、
このかぼすだけではないでしょうか?
切った時の香りとのギャップがたまりません(^・^)
 
 
 
ちょっと多くない?
という量のだだちゃ豆。
 
最近はこればかり食べています♪
 
山形県、庄内平野、鶴岡産です。
 
やっぱりこの枝豆の味は違う。美味しい。
 
あ~、山形が私を呼んでいる~♪
 
 
最近のブログは殆ど食べ物ばかりです(笑)
 
改めて思うんです!
 
体に取り入れるものの大切さ。
 
そして、食べたものによって精神が安定したり、
 
ちょっと大げさかもしれませんが、思考さえも変わる。
 
勿論、その場のエネルギー(雰囲気)さえも・・・
 
こうして、食材を手にできることに日々感謝して、
 
体が喜ぶ料理を作っていきたいです(^o^)丿
 
食べることは生きること。
 
ある料理家のお言葉です❤
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2012/09/06

with my dog♪





 夏の暑さで愛犬マロンとの散歩ができずにいました。

 ここ最近、涼しくなったので笠間へドライブしながらお散歩(゜ω゜)

 風が心地良く、涼しいと思いきや・・・

 着いたとたんに、蒸し暑い( ̄。 ̄;)
 何なんですか!
 この温度差は!(*_*;


 マロ〜ン、ごめん(。・・。)
 
 ハアハアと息が荒い中、走り回る。

 久しぶりだから、暑さより嬉しさが勝る☆
 
 なんて可愛いのかしら☆ (笑)

 これからも、一緒に季節を感じたいな(*゜▽゜)ノ