おもてなし

　休みの日に天気が良いって最高！
　夏には考えられませんでしたが^_^;
　今日は朝から洗濯に追われています(´V`)♪
　気持ちいいな♪

　先日、久しぶりにおもてなし料理を作りました☆
　鶏のバロティーヌを始めて試作？チキンを巻いて蒸したもの。
　以前から作ってみたかった秋元さくらさんのレシピ♪
　思っていたよりも簡単(∀)見栄えもするし、食べて良し！
　食べる前に岩塩とブラックペッパーをふりかけると味が引き立ちます。

　せっかくだから、ビネグレットソースも作りました。これがまた、一晩眠らせると美味！
　私は、バゲットに塗って食べるのが好きです( ´艸｀)
　またまた、新しい発見です。
　本当に料理は奥深く、幅広い。

　何が食べたい？から始まり、メニューを考え、買い物、そしてキッチンに立つ。
　そこには、徐々に大きくなる愛があります。
　そしてエネルギーも注ぎ込まれる。
　
　改めて、私にとって料理とは自分が自分であるがままにブレない軸の1つです。

　来月はモルソー行くぞ～♪(秋元さくらさんのお店)

　☆写真☆つくばに行くと必ず撮りたくなる定位置からの写真。

　☆見えるかな？☆
　つくば限定ブレンド(サザコーヒー)エルサルバドル、ブラジル、ルワンダなど。
　比較的浅煎りとのこと。