KINOKO

 

いつもお世話になっているＨ様へのおもてなし。

 

リクエストにお答えして「きのこづくし」のメニュー)^o^(

 

自分なりにレシピを考えて作ってみました♪

 

 

鮭ときのこのおろしポン酢和え

 

大根は紫を使用したので色がサーモンピンク、紫、えのきの白、

そして香菜のみつばで彩りが綺麗に仕上がりました。

ちょっと画面では分かりづらいのですが・・・^^;

 

 

ホワイトマッシュルームのグリーンサラダ

 

きのこづくしと言うことで、サラダにもきのこを使用(^o^)

ドレッシングは胡麻ドレとマヨネーズを和えたものを♪

マッシュルームの生の食感が新鮮です☆

 

 

リクエストの中でも一番のリクエスト！

 

きのこ汁

 

正直、わたし今まで作ったことがありません。

何種類かのレシピを参考にしながら自分なりに作ってみました。

ひらたけ、まいたけ、しめじ、えのき、なめこの５種類で具だくさんです。

トッピングにはあえて白ネギでは無く万能ねぎを。

なるべくきのこの風味を消さないように♪

 

その他、ベーコンときのこの和風パスタを作りました。

こちらは既に食べ終えてから写真を撮っていないことに気付き(^^ゞ

写真はありません(笑)

しょうゆ味のちょっとピリ辛な大人向けのパスタです。

とても気に入って頂けました❤

 

おもてなし。

それは私にとってとても好奇心をそそるものです。

レシピをメモしてる時の楽しくワクワクする気持ち。

相手の事を思いながらキッチンに立つ。

本当に幸せな瞬間です♪♪♪