連休♪

　久しぶりの連休♪

　母と那須へ1泊旅行。

　12月とあって雑貨屋さんはクリスマス一色です。
　見ているだけで時間があっという間に過ぎていく・・・ワクワクが止まりません(´▽`)ノ
　楽しい～☆
　木馬のオルゴールを自宅用に購入しました♪

　夕方には天気も回復してクッキリお山さん(*'▽'*)

　美味しいイタリアンランチも食べて大満足です☆

　後はホテルでのんびり温泉に浸かって体を癒やそう♪


　
　
　

リコッタのトルテ

　先日の料理教室の復習です。

　手作りのリコッタチーズでケーキを焼きました。

　生地にはオレンジピール、上には松の実。
　独特の食感と風味がたまりません。
　
　レシピ通りに、完成です♪(´▽`)ノ


　

クリスマスイルミネーション

　お料理教室の後は、友人と待ち合わせ(〃'▽'〃)

　クリスマスイルミネーションを楽しみました。

　汐留は、雰囲気的にディズニーランド。
　六本木は、宇宙空間。
　丸の内は、落ち着きのあるシックなイルミネーション。

　ディナーは、友人が用意してくれた「ミクニ　マルノウチ」。

　地産地消、東京の野菜をふんだんに使ったフレンチのフルコース。
　バターの入手が困難な今、フランスパンにたっぷり塗っていただきました( ´艸｀)
　なんて贅沢なのでしょう☆☆☆
　ワインもお料理もリッチな味(*´∀`*)ノ

　デザートには、友人からのメッセージが書かれたチョコレートプレートがっ！
　(o゜▽゜)o

　思いがけない言葉のプレゼントに胸がいっぱいになりました。

　ありがとうございます。

　幸せいっぱいです★☆(*´з`*)☆★


　

お料理教室へ

　料理研究家、川上文代さんのお料理教室で学んできました!(^^)!

　☆デリス・ド・キュイエール(渋谷)

　画像でしか見たことのない川上先生を目の当たりにして緊張してしまいましたが、時間が経つにつれて先生のフレンドリーで温かい人柄にリラックスしていました(^^ )

手にする食材は質の高いものばかり(ΦωΦ)

　ホロホロ鳥、始めて見ました！(・∀・)

　リコッタチーズも手作り(∀)

　試食タイムは、ワインとオシャレに盛りつけられたプレート、まるでレストランの様です♪

　どれもコレも美味しく、お腹もいっぱい( ´艸｀)

　是非とも復習をしたくなるメニューばかりです。


　課題：Natale(ナターレ)
　イタリアのクリスマス　

　☆ホロホロ鳥のロースト
　　大麦のリゾット添え

　☆塩干しだらの煮込み＆旬菜の揚げ焼き

　☆リコッタのトルタ、りんごのアニス風味のコンポート添え

　

クリスマス準備

　少しずつですが、クリスマスグッズを揃えています♪
　まだ、ツリーが無い。。。
　コレだ！というものに出会ってないのです(-ω-;)

　クリスマス準備の買い物は、テンションが上がるわ～　楽しすぎる♪(´V`)♪

　
　

　

ラ・フランス

　毎年の楽しみ♪

　山形で狩ってきたラ・フランスを使って焼いたタルト。

　去年から、東京に住む友人から注文を受けていた

「ラ・フランスのタルト」

　食べ頃になる前のものを使用するため、モタモタしてると熟してしまう(゜Д゜;)
　毎年、熟す期間が違うため難しい～。

　数年、ラ・フランス狩りを楽しんでますが…
　小さいものより大きいものの方が熟するのが早いと始めて知りました(-ω-;)
　てっきり、小さいものかと。。。
　
　そうだ！
コンポートも作ろうっと(ゝω∂)

山形とりっぷ♪③

お気に入りの宿。

「変若水の湯　つたや」さん。

　毎回同じ部屋からは紅葉と月山が見えます♪
　部屋は和室10畳で広々。
　入った瞬間に畳の香りに癒やされます。
　テーブルには、雪太郎まんじゅうのおもてなし。

　温泉には、万年雪太郎の１口酒(^^)。
　今回も２口いただきました。(笑)

　お料理は山で採れたキノコたっぷりの山菜料理。
　なんと言っても、つたや特製芋煮は絶品です( ´艸｀)

　今年は月山花笠ラインも紅葉していて、格別でした⭐

　帰りがけには、いつもの果樹園でラ・フランス狩りを楽しみました。

　一年ぶりに皆様とお会いできましたこと、心より嬉しく、感謝いたします。

　また、来年も宜しくお願いします(*'▽'*)☆彡