White wine Apple cake

 

ゴールデンウィーク。

 

九州に帰省されるT様からのご注文です。

 

手土産として毎年違うお菓子を作らせて頂いています❤

 

「りんごと白ワインのケーキ」

 

りんごは・・・ふじ。

 

ワインは・・・シャルドネ、ソーヴィニヨンブランの中辛口。

 

ちょっと種類が変わるだけでこんなに風味が変わる!(^^)!

 

楽しく、面白い♪

 

そして何より美味しい☺

 

わたしのお気に入りのお菓子でもあります（＾ｕ＾）

 

 

ありがとうございます。

 

気を付けて行ってらっしゃいませ❤❤❤

 

sweets

 

今日は、朝の空気がいつもと違う。
　予想気温25℃。　
　
　相変わらず、風は強いけど。

　昨日、お散歩しながら紅茶を買いに出掛けました。

　久しぶりにアールグレイをチョイス♪
　この爽やかなお茶に合うお菓子をと思い焼いてみたのが・・・

　「リンゴと白ワインのケーキ」

　バター、卵、牛乳は使いません。

　菜種油、豆乳、ブラウンシュガー。
　りんごは王林を使用。

　しっとり。ずっしり。

　サワークリーム、マスカルポーネと一緒に食べても美味です。

　白ワインの香りとベルガモットのハーモニー♪

　何ともお上品です。
　

Brownies Prisiens

　もうすぐバレンタインデー❤(≧∀≦) ❤

　ふと思いつき!(^^)!
　
　「パリ風ブラウニー　～コアントロー風味 ～」

　焼きましたo(^▽^)o

　ヴァローナのクーベルチュールを2種使い、焼きあがって直ぐにたっぷり　　のコアントローを塗りました(☆。☆)

　オレンジピールと粗めに砕いたクルミが入ってます(・∀・)

　何とも上品でリッチな味☆

　自分で焼くお菓子の中でも一番好きかも(≧∀≦) ♪

　チョコレートの甘い香り・・・

　映画のショコラを思い出します。

　わたしだけでしょうか？(○´∀｀○)　


　☆ブラウニーを食べてみたい方にお作りします。
　　　サイズ１８㎝×１８㎝　１台です。￥４,０００
　　　ご注文日より約１週間後のお渡しとなります。
　　　冷凍保存できます。
　　　お問い合わせは携帯アドレスまでお願いします（＾ｖ＾）
　　　

　

　

Thank you very much

 

ご注文を頂き、沢山のお菓子を焼きました(☆。☆)

マクロビオティックスイ―ツ

　☆玄米クッキー(エンジェル)

　☆オートミールクッキー

　☆メープルマフィン


　Ｎ・Ｙスタイルのスコーン

　　☆プレーン

　　☆グランベリー＆クルミ

　　☆チョコレート


　部屋いっぱいの甘い香りに包まれて幸せです(≧∇≦*)

　ありがとうございます！

　感謝。

　　


　

La.France Tart

                                            　　　☆期間限定☆

                          　　　　  ラ・フランスのタルトを販売致します。

              　　　　山形県寒河江市にて狩ってきたラ・フランスを使用します♪

                                   　　　  ◆詳細は→Maeve☆Cafeへ

sweets~tart 〜

T様よりオーダーいただきました♪

　イチジクとクルミのタルトです。

　いちじくにまぶしたラム酒がとても上品です(☆。☆)

　
　10年前くらいに集めたお皿たちとともに。。。

　ビレロイ・ボッホのワイルドローズが好きでした(*´∀｀)
　
　どこで買ったかな？
　などと思い出と親しむ時間♪

　　
　ご注文ありがとうございました。

　感謝。
　

　
　

smile

GW真っ只中の今日は嵐です^_^;

久しぶりに湿度が高くムシムシする☻

こんな中でも

ご注文を頂き有り難いです♬

クレモンティーヌの歌声に乗せて～

（＾－＾）スマイル全開の玄米クッキーを焼きました♪

ちょっと口角が上がり過ぎかしら？(笑)

fig and walnut tart

今日は、一日雨？

しっとりしすぎて梅雨のような天気(^_^;)

でも、私はこんな雨も好き♪

お家でパンやお菓子を焼いたりしながら・・・

普段、目の行き届かないところへ視線を注いだり・・・

考え事をしたり・・・

私は今ここにいる！

と、思い出したかのように気付くから。

オーダー頂いたタルトを眺めて、

今日も良く出来ました♪

と、自分を褒めたたえる(笑)

いちじくとクルミのタルト☆

アーモンドプードルの生地に、

ラム酒を塗したイチジクのハーモニーが絶妙です♡

緩めにホイップした生クリームを添えて食べると

更に美味しいです(*^。^*)

こちらを２台お買い上げ頂きました

T様♪

いつも本当にありがとうございます。

感謝♡

Birthday Picnic

♡親愛なるS様♡

ちょっと早いバースデーです(^・^)

公園にシートを広げて用意した・・・

カポナ―タ、アボカドディップ、ハム、チキンの香草焼き

そして、近くのパン屋さんで買ったカンパーニュ♪

お好きなものを好きな様にのせて～サンドして～。

自由に食べてくださり、ありがとうございます。

バースデーケーキも含め全て手作りで仕上げました（＾－＾）

この準備をしている時の私は心底からとても楽しく、

輝いている自分が見えました☆

S様のお顔を想像しながら・・・

幸せな気持ちでした♡

こちらこそ。

このような機会を頂きありがとうございます♪

いつも本当に大変お世話になっております(^'^)

感謝の気持ちでいっぱいです(^_-)-☆

サプライズはワクワクしますね♪

Scone N.Y style

本日もありがとうございます!(^^)!

エンジェルカードリーディング　O様より

ご注文いただきました♪

クランベリー＆クルミ

チョコレート

早速のお召し上がり、とても嬉しいです。

そうなんです！いつ食べても美味しいんです(笑)

丁寧にお作りすることを前提に頑張りました(^'^)

「美味しい」

その一言がこの上ない歓びです☆

ありがとうございます♡

Scone 3

Y様からご注文いただきました。

3種類のマクロビスコーンです☻

ラズベリー、ココナッツ＆黒ゴマ、プレーン♪

小麦粉の風味を損なわずに少々量を加減しました。

ラズベリーは存在感がありますが、ココナッツ＆黒ゴマは

以外にもお互い邪魔をせず仲良しです（●＾o＾●）

いつもこのスコーンが朝食になるというY様。

通勤車内で、幸せな気持ちになってくれるという。。。

とっても嬉しいです。

今回も愛情たっぷりで作りました♡

お会いできますこと、心より嬉しく思います(^^♪

胸いっぱいの感謝☆☆☆

yoru cafe♪

さあ、｢夜♪カフェ」です☆

いつもの農家さんの甘～いホウレン草(^^♪

今年は特に寒いので甘さが増します。

ガーリック、ベーコン、しめじのあっさりパスタ。

そしてベビーリーフ、オリーブとオニオンのサラダ、

ゴルゴンゾーラのドレッシング。

お野菜たっぷり召し上がれ!(^^)!

☆クランベリーのスコーン☆

今回は、ちょっとだけ小麦粉を多く入れて

サクサク感をアップしました(^^)v

焼いたけど・・・

さすがにお召し上がりは明日にしようね(^^ゞ

朝食にでも食べられるスコーンですから♪

今も部屋中が小麦の香ばしいかおりでいっぱい。

このまま幸せな眠りに就きたいな＼(-o-)／

Love♪♡♡♡♪Love

Valentine Day

♡ フォンダンショコラ ♡

バレンタインにふさわしくハート型で焼きました♬

カカオ７５％、ちょっとビターなフォンダン(^・^)

中は半生状態でずっしり濃厚です。

１つを一気に食べるのはキツイかも(笑)

深入りのコーヒーと一緒に食べて頂きたいです♪

それにしても、ハートの型は見てるだけでも柔らか～く、

暖か～くなりますね(*^。^*)

出来上がれば尚更、甘い香りで可愛らしい♫

みんな、どんな顔で食べるのかなあ？

なんて想像するだけで楽しくなります☆

常日頃の感謝を込めて・・・

ハート(こころ)のチョコを贈ります♡♡♡

Order

スコーンのご注文を頂きました♪

最近はマクロビオティックのお菓子に注目(^O^)／

小麦の風味が丸ごと口に入り、優しい味が広がります。

本当は焼き立てをそのままお届けしたい！

きっと叶う・・・(^・^)♬～♬

Y様、日曜日のアロマトリートメント

楽しみにしています♡♡♡

感謝＆宜しくお願いします(^_-)-☆

Scone and Drop cookie

アロマＮ様より。

サクサクと少々甘めのお菓子が食べた～い！

と、ご注文頂きましたヽ(^o^)丿

特に何がいい。というものでもなく・・・

わたしが勝手に詰め合わせとして

チョコレートスコーン＆ココナッツとホワイトチョコのドロップクッキー

ご用意させて頂きました(^_-)

どちらも食べ応えありますよ～♪♪♪

正直、わたしのお気に入りですから(^_-)-☆

再度、リクエストお待ちしております♡♡♡

いつもありがとうございます（●＾o＾●）

Maple Chiffon Cake

                              

かなり久しぶりにシフォンケーキを焼きました☆

かれこれ数年経っていると思います^_^;

このレシピは、卵白だけで膨らませるので、

メレンゲをしっかり立てないと全てが水の泡となります(^_^;)

おまけにメープルシロップ入れてのメレンゲなので、

氷水に浸けながら・・・

慎重に・・・

冷まして、型から外すまでは気を抜けません。

そう。ドキドキです☻

綺麗に出来ました！

あ～、ホッとしました(^^)v

これほど気を使う焼き菓子はないかも(^_^;)

さあ♪

メープルソースを添えて頂きましょうヽ(^。^)ノ

NikoNiko cookies

お世話になった方へ。

遅くなりましたが・・・

お年賀ですヽ(^o^)丿

ニコニコクッキー♪

こちらもマクロビオティックのお菓子です。

材料は・・・

薄力粉。玄米粉。塩。甜菜糖シロップ。

菜種油。メープルシロップ。

噛めば噛むほどしっかりした味を楽しめます（＾ｖ＾）

ついつい食べ過ぎてしまう・・・

そんなクッキーでもあります<^!^>

人もそうだけど、ニコニコ笑顔は周りの空気さえ変えてしまう☆

明日、お会いする方々へ。。。

感謝の気持ちと共に・・・

これからも宜しくお願い致します!(^^)!

Muffin

                                           ☆オレンジピールマフィン☆

今日も美味しく焼きあがりました!(^^)!

マクロオティックレシピのマフィンです♬

焼きあがりをいつも試食するのですが・・・

本当に優しい味でふわ～ふわ～と体に伝わります☆

ごめんなさいね～<^!^>

私だけ部屋に広がる香りを嗅ぎながら良い思いをして(^^ゞ

でも冷めても絶対美味しいからヽ(^o^)丿

(できればオーブンで温めて頂きたいですが)

今日の様な寒さの時は体がコチコチになっているから、

心からポカポカと温めましょう♡♡♡

アロマ先生、Nさん、M・Sさん♪

本日もご注文ありがとうございました!(^^)!

美味しく召し上がれ(^_-)-☆

感謝♡♡♡

SNOW BOWL

いつもパンを宅配までして買って頂いている友人に

焼き菓子のプレセントです(^・^)

この季節にピッタリなスノ―ボール♪

口に入れた途端にほろほろとくずれます(^○^)

なので一度に食べすぎてしまう・・・

そんなお菓子です☻

きっと気に入ってくれるはず♡

お待たせしました(^^)v

ずっしりと重い箱が明日午前中に届きますよ～。

朝ごはんを食べずに待っていてくれてるなんて、

本当に嬉しいです<^!^>

幸せです♬

こちらこそ、本当にありがとう♡♡♡

ENJOY

                                             ☆チョコナッツマフィン☆

私の大好きなこと。

やっぱり、今の時期はオーブンを使った

お菓子やパンを作ること(^^♪

今日はマクロビオティックでマフィンを焼きました！

全粒薄力粉、薄力粉、ココアパウダー、

塩、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)、

アーモンドプードル、メープルシロップ、豆乳、菜種油、

アーモンド、ココナッツ。

ナッツをローストして焼きあげるので、

とても香ばしく～ココアとのバランスが絶妙ですヽ(^。^)ノ

こうして、出来上がったお菓子を眺める時・・・

最高の幸せです♡

今日も、作らせて頂き感謝の気持ちでいっぱいです。

常にこの気持ちを忘れずに、

作っていきます!(^^)!

ねもみ様。アロマＮ様。

いつもありがとうございます♡♡♡